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Akemi
- 4 日前
明石和菓子教室、5月が終了しました
5月の教室が終了しました。 初かつおと鮎、季節にピッタリの二品です。初かつおは外郎生地ですが、葛がとても多いので、葛焼きのような生地のお菓子です。おうちで楽しんでいただけていると良いなと思います。お菓子でお魚を表すなんて、すごい発想ですよね。...
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Akemi
- 5月6日
和菓子教室@北野町5月が終了しました
岡本典子の洋菓子教室での和菓子教室、今月は練り切りの藤とくるみ餅でした。練り切りは、こんな感じ!で表現するので、どれもそれらしく出来ました。ぼんやりとした色で良い感じです。くるみ餅は、典子先生の圧力鍋のおかげで、とても滑らかに出来上がりました。白玉だんごととても合いますね❗...
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Akemi
- 5月1日
明石和菓子教室、5月の日程(5月9日現在)
内容の詳細は1つ前のブログをご覧下さい。 おふたり様以上で開講します。 初かつおは名古屋の某有明店のお菓子で、アイデアが素敵!、鮎はおなじみのお菓子です。 11日(土)10時残3、13時半残6 12日(日)10時残2、13時半残6 13日(月)10時残6、13時半残3
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Akemi
- 4月25日
明石和菓子教室、5月のご案内
つつじやふじの頃となりました。緑が眩しくて初夏の気配ですね。 5月の和菓子教室は、「鮎」と「初かつお」です。鮎はリクエストがあり、取り入れました。ぎゅうひを挟んだ楽しいお菓子です。ご家庭でも簡単に作れます。一つずつ個包装でお持ち帰りいただきます。初かつおは、名古屋の某和菓子...
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Akemi
- 4月7日
和菓子教室@北野町、4月が終了しました
岡本先生教室の和菓子レッスン、4月は草だんごときなこまんじゅうでした。 きなこまんじゅうは、髙田先生に教えていただいたお菓子です。きなこがたっぷりで、お好きなかたには、たまらん〜❗です。 草だんごは、草だんごの簡単版、何がって笹の葉の包み方が、です😅1枚でも、笹のかおりが...
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Akemi
- 3月20日
明石和菓子教室、4月のご案内
桜の開花が待ち遠しい頃となりました。4月の和菓子教室は、木の芽薯藷と草だんごを作ります。筍が出てくると、セットで山椒が出回り始めます。季節の薯藷を楽しみましょう。もうひとつは草だんごです。笹だんごは少し面倒なので、簡単に笹の葉で包みます。だから草だんご😅こちらは、皐月のイ...
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