​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

もうひとつは、抹茶生クリーム餅😁 ちょっと邪道だけど、種切れというか、遊び心。 たまには良いかな、、、もうひとつが正統派だし。 なんだか大きくなってしまいました（笑） カットしたら、そもそも生クリームが真ん丸じゃないし、求肥は言うこと聞かないし、ドコが底かわからないやん�...

ひとつは、村雨と羊羹を組合せた棹物｡ 秋の山や木々の紅葉を表したもの。 村雨、大好き！ 全部これでも良いくらい（笑） 羊羹は写真の粒あんではなく、こしあんにします。 今週土曜日です😊

もうひとつの黄金芋。たくさん並んでかわいらしい（笑）今回も5個に分けるところを10個に分割💧これを半分にしたら、、、え、おかしい😱ここまで来て間違いに気付く😖余裕ないんか私😁❓💦無事に出来上がってヨカッター（笑）

今月は、実りの秋と小豆の浮島。 10月になっても夏みたいな暑さでしたが、練り切り生地を作り、各自色付けして秋を先取りしました。小豆の浮島は主材料があん？とは思えない棹物の和菓子。簡単なのでご家庭でもすぐ作っていただけそう。今月もありがとうございました。来月は、かわいいさつま...

明石和菓子教室、10月は「実りの秋」と「小豆の浮島」を作ります。 実りの秋は、中あんに和栗ペーストを加え、ほんのりとした栗を感じます。 2色の練り切り生地で、グラデーションにします。 小豆の浮島は、ズバリこしあんの浮島に小豆を混ぜたお菓子です。 純粋な生地をお楽しみ下さい。...