​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

朝晩過ごしやすくなりましたが、日中はまだ陽射しがきついですね。 10月は、栗餅と里の秋（芋羊羹）です。 栗餅は、餅生地でこしあんと栗の甘露煮を包んだお菓子です。 里の秋は、鳴門金時で作る素朴な棹物です。舟和の芋ようかんと違って、稲穂を思わせるような黄色い生地です。使うさつま...

陽は短くなりましたが、またヒドイ暑さに戻ってなんなんだ〜💧9月の教室が無事終了しました。ご参加下さったみなさん、ありがとうございました。今月は着せ綿とお月見だんご、行事に間に合いませんでしたが、旧暦の重陽や十三夜にぜひお作り下さいね。...