​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

桜の開花が待ち遠しい頃となりました。4月の和菓子教室は、木の芽薯藷と草だんごを作ります。筍が出てくると、セットで山椒が出回り始めます。季節の薯藷を楽しみましょう。もうひとつは草だんごです。笹だんごは少し面倒なので、簡単に笹の葉で包みます。だから草だんご😅こちらは、皐月のイ...

今月は、木の芽薯藷と桜便りでした。筍が出始めているから、木の芽も出ていると思っていましたが、ちょっと早かったみたいです。近所のスーパー、コープさん、オアシス、いかり、いろいろ回り、結局西宮阪急とライフで買いました❗レッスンで、まずは西宮阪急で買った2パックを開け、数えたら足...

桜のブッセと酒蒸しまんじゅう、今月も楽しく終了しました。桜のブッセは、「作りました」と連絡下さった方も何人かおられ、嬉しかったです。生地がへたるので、ちょっと急げ〜、というところがポイントかな。いちごバージョンにアレンジされた方もあり、嬉しいことです❗喜んでもらえると、本当...