​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

定期的に伺っている岡村先生のお教室シェママン、先生からお声がけいただき、和菓子教室を開催させていただきました。 水無月と鮎を作りました。水無月は蒸し籠を使ったので、流し缶ではなく枠を作って作りました。いつもの蒸し器より蒸気がやさしかったので、初日は時間がかかってしまい、すみ...

岡本典子先生教室での和菓子は、リクエストにより水無月、、、もう一つはリバイバルですが鮎にしました。 水無月は実は3回目なので、生地はお抹茶にして、甘納豆はミックス豆に。 鮎も3回目だったので、ぎゅうひを生姜入りにしました。 どちらも大好評❗でした。...

水ぼたんとくるみまんじゅう、終了しました。葛であんを包む作業がちょっと大変だったかな😅古くからの生徒さんは、手で形作るほうが良いかも、でした。水に落とした葛であんを包む、あんがきちんと包まれていたらオッケー❗みなさんそれぞれきれいに包めて、試食では美味しい〜の声が🌟くる...

どうしたらうまく出来るのか、、、悩む💧これで行こう！と思っています。真ん中の子はちょっと横に広がっているかも😟 1枚目・・・近くで写すとこんな↓感じ。 夜だから、実物よりも濃い色になってしまいます💧ホントはもう少し淡い色なのに😟でも、出来立ての感じは出ていますね❗ぷ...