​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

今週末の岡本典子先生教室での和菓子教室。みなさんに、耳はどちらかを選んでもらおうと思っています。悩む😥どちらがお好きですか❓

早いもので今年ももうあと40日ほどになりました。毎日あっという間ですね💧 今年最後の明石和菓子教室は、こなしの「寒牡丹」とお干菓子の「松竹梅」です。12月に寒牡丹を作りたかったので、干支を意識したうさぎを11月に作りました🐰うさぎさんと松竹梅はお正月を意識したラインナッ...

秋の山と月のうさぎ、が終了しました。いろんな表情の秋とうさぎさんが出来ました。ご参加下さったみなさま、ありがとうございました。和気あいあいともみじとイチョウの色や配置を考えて、蒸し上がって来てまたにぎやかに。うさちゃんは、耳と目を付けるのがドキドキで、慣れた頃には終わり〜�...

ゼミの同級生と還暦記念同窓会を企画しました。何年ぶり！の先生や友だち🌟当時の先生のお年を越した私たち😁みんな歳をとりましたがー、それぞれ元気で何よりでした。みんなに紅白まんじゅうを作りました。蒸し器の中でなかなか良い出来。秋らしいシールでラッピングして、プレゼント🎁ま...

月末月初に、日頃楽しみに伺っているシェママンで、和菓子教室をさせていただきました。 初めてのことなので、ご家庭でも簡単に出来る黄金芋と光琳菊を選びました。鳴門金時を入れたあんを包んで、お芋にしてオーブンに。道明寺をお鍋で加熱してシンプルな菊に。簡単ながらも和のエッセンスを加...

霜月になりましたね。陽が短くなりましたが、私は11月が1年でいちばん好きです😉 今月のお菓子は、「秋の山」と「月のうさぎ」です。 「秋の山」は、村雨生地の棹物です。写真の棹物のようにイチョウともみじを並べるか、カットしたもののように一切れに1枚の葉がくるように並べるか、お...

焼き餅❗ 素朴なおやつ😋