​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

今年の中秋は9月10日らしいです。毎年変わるなんて、、、旧暦とか新暦とか、いまいちよくわからないですが😥関西のお月見だんごは、どうも大雑把に言うと2種類あります。雲パターンか里芋パターン、どちらかお好きな方で作って下さいね❗七條甘春堂の木ノ下先生に初めて習った時、ショーゲ...

まだまだ暑い日が続きますが、9月は秋を感じるお菓子2つをレッスンします。重陽のお菓子「着せ綿」、お月見のお菓子「お月見だんご」です。練り切りとおだんご、それぞれ5つを作ります。作られたお菓子から1つが2つをお抹茶と試食します。出来立てのお菓子はしみじみとおいしいですよ😊試...