​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

9月の和菓子教室＠岡本典子の洋菓子教室用に、はさみ菊を作ってみましたー よく見たら、ヘタクソなのがあるよー💧 慣れた頃には終わり、というパターンになるかも💦 練り切り生地が出来たら、そこからは個別に好きな色を付けて、3種類の成形をしてもらおうと思っています。...

9月和菓子教室＠岡本典子の洋菓子教室のメニューにどうかなと思い、おはぎを作ってみました。 蒸し時間長いよ、、、水分量難しい。 もち米の水分に左右されるのだと思います。 つぶあんは、いつもの七條甘春堂さんのものです。 きなこと胡麻の真ん中にもつぶあんを入れましたが、こしあんの...

来月の明石和菓子教室は、夏の名残を感じる「玉藻羹」と秋の気配を感じる「栗蒸し羊羹」です。 換気・消毒・マスク、コロナに気を付けて、和菓子作りを楽しみたいと思います。 日時：9月11日（土）13時半、 12日（日）10時（満席）と13時半、 13日（月）10時と13時半...