​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

＜内藤朱実・ないとうあけみ＞
甲南女子大学文学部国文学科卒｡趣味は宝塚歌劇観劇とお稽古事です。
和菓子：2006年よりさろん閑遊・櫻木真知子先生に師事（2020年12月まで）。2010年より七條甘春堂・故木ノ下亮先生に師事（2018年12月まで）。お二人の先生は私の和菓子の基本です。
食にまつわる習い事：フランス菓子/岡本典子の洋菓子教室：岡本典子先生。アプリティセサモ神戸ハーバーランド校：齊藤耕一先生・古賀信清先生。カフェチェルシー・salon de the Teashot：村崎睦雄先生。アトリエイグレック・塚本有紀先生｡ アイシングクッキー/Jill's Sugar collection：松比良明奈先生｡シュガークラフト/サローネドルチェ：中村美和先生。 和菓子/さろん閑遊：櫻木真知子先生、七條甘春堂：故木ノ下亮先生、和菓子サロン一祥：宮崎泰江先生、和菓子教室ふく/高田郷子先生｡料理とお菓子/シェママン：岡村有香先生｡お花/múre fleuriste:大谷沙織先生。紅茶/スシーラティー紅茶教室：吉田直子先生。イギリス菓子/シュガースプーンMichiko先生。

1992年より岡本典子先生のお教室でケーキレッスンのアシスタントを続けています。2012年9月から、月に1回、ケーキ教室の生徒さん対象の和菓子教室を開催させていただいています。2022年の8月で丸10年になりました。13年目の今も自身が学ぶことが多く、参加してくださる皆さんに感謝です。

​2021年2月より、真知子先生のお教室（さろん閑遊、明石市）を引き継いで開催させていただいています。ずっと先生に習ってきた「お茶に合う和のお菓子」を広めたいと思っています。適宜ブログに詳細を記載いたしますので、お問い合わせや参加ご希望の方はお気軽にcontactよりお便りくださいね。体験レッスンも大歓迎です。どんな感じなのか、自分に合うかなど、初めての教室は心配だと思います。まずはいちど参加してみて下さい。毎回参加出来ない時はスキップしてもらって大丈夫です。楽しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。1年間のカリキュラムにいろんなタイプのお菓子をまんべんなく選んでいます。毎月2種類をご紹介しているので、1年で20種類のお菓子を学んでいただけます。