​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

＜内藤朱実・ないとうあけみ＞
甲南女子大学文学部国文学科卒｡趣味は宝塚歌劇観劇とお稽古事です。
和菓子：2006年よりさろん閑遊・櫻木真知子先生に師事（2020年12月まで）。2010年より七條甘春堂・故木ノ下亮先生に師事（2018年12月まで）。お二人の先生は私の和菓子の基本です。長い間お二人から習ったオーソドックスな日本のお菓子をこれからも踏襲していきたいと思います。

食にまつわる習い事：フランス菓子/岡本典子の洋菓子教室：岡本典子先生。アプリティセサモ神戸ハーバーランド校：齊藤耕一先生・古賀信清先生。カフェチェルシー・salon de the Teashot：村崎睦雄先生。アトリエイグレック・塚本有紀先生｡ アイシングクッキー/Jill's Sugar collection：松比良明奈先生｡シュガークラフト/サローネドルチェ：中村美和先生。
和菓子/さろん閑遊：櫻木真知子先生、七條甘春堂：故木ノ下亮先生、和菓子教室ふく/高田郷子先生、和菓子サロン一祥：宮崎泰江先生｡
料理とお菓子/シェママン：岡村有香先生｡お花/múre fleuriste:大谷沙織先生。イギリス菓子/シュガースプーンMichiko先生、紅茶/スシーラティー紅茶教室：吉田直子先生。

1992年より岡本典子先生のお教室でケーキレッスンのアシスタントを続けています。2012年9月から、月に1回、ケーキ教室の生徒さん対象の和菓子教室を開催させていただいています。2025年の8月で丸13年になりました。10年を過ぎて、ご紹介するお菓子が重なってきました。

​2021年2月より、真知子先生のお教室（さろん閑遊、明石市）を引き継いで開催させていただいています。インスタ映えはしませんが、ずっと先生に習ってきた「地味かも知れないけれどお茶に合う和のお菓子」をご紹介しています。

2025年12月より、ソレイユフラワー＆カルチャーさま（JR立花駅すぐ）で毎月第3水曜日に開催しています。明るいキッチンで楽しく作っています。

2022年10月より、岡村先生のお教室（シェママン、向日市）で年に数回開催させていただいています。日本らしいお菓子を楽しんでいただいています。

2023年12月より、michiko先生のお教室（シュガースプーン神戸、神戸市）で年に数回開催。2024年10月からは毎月第3水曜日に開催。イギリスな空間で、のんびりと日本のお菓子を作りました。2025年12月にシュガースプーン閉店により終了しました。