​神戸・明石の和菓子教室
さろんさわらび

もたもたしていたらもう月末。 月初のメニューが未確定💧 さすがに焦る。 蒸し器を使う場合、両方は無理だから、一方を使わないモノにしなければ。 とりあえず、こんな感じで「梅」、真知子先生の「香梅」・・・練り切りをこなしに😊 色と形、あとひといきかな💧...

日時：2月13日（土）13時半、14日（日）10時、13時半、15日（月）10時、13時半 お菓子：下萌え（頭道明寺）、利休まんじゅう（黒糖） 持ち物：エプロン、三角巾、持ち帰り容器（今回は試食は見合わせますので、各5個が入るもの。通常は各1個の試食で各4個をお持ち帰りです...

ういろう生地で、福梅を作りました。 真知子先生に習ったものは、花芯が無くてほんのりとイメージする上品なお菓子でした。 にぎやかになるかなと思って、花芯を付けてみました。 ん、ちょっと色が濃いかもなー😅 しかも、片栗粉が残ってる💧...