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Akemi
- 2021年6月30日
明石和菓子教室、7月のご案内
今日は、夏越の祓え、ですね。 茅の輪くぐりに行かれる方も多いかな。 水無月、作らなきゃ! 7月は、葛まんじゅうと鮎を作ります。 真知子先生が「葛のお菓子はどんな名店のものより、手作りの作り立てがおいしいですよ」とおっしゃって、確かに❗です。...
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Akemi
- 2021年6月28日
7月和菓子教室@岡本典子の洋菓子教室、2品目☺️
松濤と、もう一品は茶団子。 お団子の歯ごたえがやや薄いけど、2日後までは大丈夫みたい。 3日目は、お茶の風味が抜けるようてす💧 素朴なおやつ。 茶団子と言えば、宇治の平等院に行きたくなりまーす❗ 雲中供養菩薩、美しいです😊 鳳凰堂も阿弥陀如来も。
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Akemi
- 2021年6月24日
7月和菓子教室@岡本典子の洋菓子教室
真知子先生に習った時から、夏にレッスンしようと思っていた「松濤」、珍しい青いお菓子。 波に見えるかな❓ すごく考えられたフォルムだな。
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Akemi
- 2021年5月23日
6月の和菓子、その2
もう1つは、「あじさい」。 きんとん製もありますが、今回は錦玉羮で表現します。 3色作って、いろんな組合せで楽しんでいただこうと思います☔ あじさいの花、これからひとつきちょっとの期間、あちこちで見かけますね。 梅雨時に爽やかさを感じます😊...
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Akemi
- 2021年5月22日
6月の和菓子、その1
そろそろ出回っている「青梅」を作ろうかなと思っています。 色が難しいけど、手軽に手に入る食紅でさっと❗ 夏は来ぬ、ですね。 最近、卯の花の匂う垣根にほととぎす早も来鳴きて、の卯の花がウツギだと知り驚きました😅 知らないで歌ってたんかい、と笑われそう😁
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