明石和菓子教室5月、ひとつは❗

毎回2種類のお菓子をお伝えしていますが、5月のお菓子、、、ひとつは「どら焼き」です。

と言っても直径6cm程の、小ぶりな品の良いどら焼きです（笑）

手作りすると、市販のものよりあっさりで、無添加！って感じでおいしいです😊

教室ではホットプレートを使うので、焼き目に模様が出来てしまいますが💦

粒あんを挟んで仕上げます。

もうひとつは、よもぎを使ったお菓子です。