明石和菓子教室、11月のご案内

木々が色付き始め、秋ですね。

11月は、ドライフルーツ羊羹と黄身時雨です。

実りの秋のイメージで、羊羹にドライフルーツやくるみを加えて作ります。食感も楽しいお菓子です。表面をデコレーションすると見栄えは良いのですが、縁高や銘々皿に合うようにキリッと装飾無しでと考えています。

もうひとつは黄身時雨。やさしいお味のほんわかとしたやわらかい蒸し菓子です。蒸したてのおいしさを味わって下さい。どちらかというと春向けのお菓子かなと思うのですが、少し寒くなる時期に明るい雰囲気のお菓子も良いかな、と思っています。

それぞれ試食を含んで5つずつ作ります。　

場所：大蔵院キッチンスペース（明石市大蔵本町、JR明石駅から徒歩15分、山陽電車人丸前駅から徒歩5分）

日時：11月7日（土）13時半、8日（日）10時と13時半、9日（月）10時と13時半、試食を含んで2時間半程度

持ち物：エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・お菓子を持ち帰るお箱かタッパー

費用：6,000円

お申し込みは、contactやメール等でお待ちしています。