何だか冬の気配ですよね。綿の長袖で快適な秋が無かったような。
11月は、「和のモンブラン」と「豆大福」です。モンブランとご案内しましたが、構成がモンブランという意味です😅「和」菓子なので、くるくる栗のクリームを絞るのではなく、形はきんとんです💦旬のものを使いたいところですが、教室で生の栗を使うのは大変なので「和栗ペースト（国産）」を使います。中餡は「え❓」と言われるかも知れませんが、お楽しみに❗写真は氷餅を乗せましたが、変更するかも知れません。丁寧にそぼろ状の栗の餡を付けて行きましょう。そぼろの太さももうひとつ太いもののほうが良いかも、と再考しています🌰
「豆大福」の写真は今しばらくお待ち下さい😖
日時：11月11日（土）、12日（日）、13日（月）の、それぞれ10時からと13時半から。各クラス最大6名様。（お申し込み状況は1つ前のブログをご覧下さい。お二人以上で開講します。おひとりさまの場合は、適当な時期に移動をお願いする事があります）
場所：大蔵院キッチンスペース（明石市大蔵本町）、JR明石から徒歩15分、山陽電車人丸前駅から徒歩5分。
費用：6,000円
持ち物：エプロン、三角巾、お持ち帰り用のお箱かタッパー、筆記用具
お申し込み：メールもしくはcontactから（早い目にお願いします、遅くなっても大丈夫な場合もありますので遠慮なくお問い合わせ下さい）
よろしくお願いします🍂
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