和菓子教室＠北野町、9月は柚子の水羊羹かなぁ

来月の岡本典子先生教室の和菓子、まだまだ暑いからこんなのどうかな。

錦玉羹は、きれいけど美味しいかといえば、うーんだし、きんぎょとか入れるのはあまり好きじゃないから、、、で、柚子の水羊羹。

柚子の木から青柚子を取って、すりおろして入れてみました。

もう少し色をなんとかしたい❗